卓仁禧1931年2月12日出生于福建省厦门市鼓浪屿。1953年7月 从上海复旦大学化学系毕业后分配到武汉大学化学系任教。其中1957年10月—1959年10月 在天津南开大学苏联专家指导下,从事有机硅化学研究;1983年—1984年 在美国耶鲁大学做访问学者。
他长期致力于有机硅化学和生物医学高分子材料研究,研制成功长链烷基硅烷作为光学玻璃防雾剂;开展了生物可降解聚磷酸酯、聚碳酸酯、聚氨基酸、聚酯及其共聚物等的分子设计、合成方法、及功能化研究;设计构建了系列基于高分子材料的基因载体、肝靶向磁共振成像造影剂。发表学术论文500余篇。成果获得多项国家级、省部级奖励,主要奖项包括:1978年全国科学大会奖2项、1983年国家科技发明奖1项(三等奖)、1991年国家自然科学奖1项(四等奖)和1999年国家自然科学奖1项(三等奖)、1991和1999年教育部科技进步奖各1项(均为一等奖)、2006年湖北省自然科学奖1项(一等奖)、2010年教育部自然科学奖1项(二等奖)。1960年和1987年先后两次被选为湖北省劳动模范。1986年被评为国家级有突出贡献的中青年科技专家。1995年被国务院授予全国先进工作者称号。1997年当选为中国科学院院士;2000年当选为国际生物材料联合会会士。